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石花糕

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石花糕，福建省泉州市晋江市特产美食，以晋江市深沪镇的深沪石花糕最为正宗。

石花糕，采摘生长在礁石上的石花，再经洗涤、暴晒、提炼，使之结冻成品。具有清凉解毒、生津止渴，驱油腥、降虚火之功效，是夏季极佳饮品。

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