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花生粉团汤

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花生粉团汤花生

花生粉团汤，福建省泉州市石狮市特产美食。

作法：

1.虾皮洗净，中段肉切柳条状，芹菜切珠，青蒜切小段，待用。

2.番薯粉放于盛器内，调入味精、精盐；将200克冷开水冲入番薯粉里，搓散粉粒，搅拌均匀，放入熟米饭、花生仁、虾皮、柳条肉搅匀。

3.高汤倒入锅中烧开，用手将粉团捏成一块块放入锅中，调入味精、精盐、胡椒粉，待粉团熟透时，放入芹菜珠、青蒜段即可

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