郭记涂门贡糖
郭记涂门贡糖，福建省泉州市鲤城区特产美食，泉州市糖果精品。
郭记涂门贡糖经历了五代人的共同努力，才造就了现在泉州独特的特色小吃。它是经过一系列繁琐的手工工艺，熬制而成。郭记涂门贡糖有各种口味，各种功效。像花生卷，酥且入口即化；花生贡糖，脆且不粘牙；麦芽贡糖有暖胃的功效，杏仁糕还能止咳润肺。为了迎合更多人的口味，郭记涂门贡糖还研制出现在很受欢迎的盐酥贡糖、蒜味贡糖、还有老年人爱吃的软贡糖。
传说，郭记贡糖始创于清朝，当时地方官员食用后觉得此种用花生做出来的甜品鲜甜爽口，是难得的特色小吃。为了取悦皇上，地方官员将其作为贡品，上贡朝廷。皇帝尝过后，龙心大悦，列其为皇室喜爱的御用珍品，并赐名为“贡糖”。之后，贡糖的名字便成为闽南一带“花生酥”的代名词，郭记贡糖也开始在民间流传起来。
据郭记贡糖的经营者之一翁女士介绍，早在1884年间，郭家的曾祖父郭蚵就在泉州顺治桥南开店经营贡糖生意，祖父郭水莲继承了祖辈制作贡糖的技术。上世纪40年代，郭水莲搬到涂门街继续经营，由于祖父做的贡糖质量好，被人们取绰号为“贡糖莲”。直到上世纪70年代，祖父年事已高，其儿子郭聪明继承经营，并开设贡糖专卖店，100多年来，郭家人精益求精，使得郭记贡糖一代比一代出色。
上世纪90年代，得祖父真传的长孙郭永建在西街、涂门街百源路开了自己的专卖店，秉承祖先制作技术并自己创新，20多年来，从原先的5种产品增加到17种贡糖系列，从单一口味发展到多种口味，外包装上也做了大胆创新。
