游洋香菇
游洋香菇，福建省莆田市仙游县特产，主产于仙游县游洋镇。
游洋镇是中国南方主要产菇基地，当地气候温暖湿润，同时原材料丰富，十分适宜发展菌菇生产，主要品种有蘑菇、香菇、巴西菇、魏奇菇等，其中以香菇、巴西菇最为有名。游洋镇香菇产量在福建省名列前茅，产品远销美国、日本等国。游洋镇采取了“公司农户”的生产经营模式，菇农们拥有娴熟的香菇种植技术，利用农村夏季农闲季节，在家里就可以从事香菇木料加工、食用菌种的培育等简单工序。只等到菌种孕育成熟了，就集中由协会收集送检出口到海外市场。
游洋镇“公司农户”的生产经营生产模式，大大地降低菇农种植香菇的市场风险，游洋镇的香菇生产模式的改变，极大地促进了当地菇农的农业生产积极性。游洋镇向澳大利亚、美国、巴西、新加坡和台湾等国家、地区出口830余万袋，仅此一项为菇农直接创收460余万元。许多农民琢磨其他菌菇品种生产。
