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榜头麻丸

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榜头麻丸,福建省莆田市仙游县特产美食,产于仙游县榜头镇。

麻丸是用瘦猪肉为料,锤打成浆,加上尾梨、硼砂、胡椒、姜汁等佐料,括成小圆珠,放在热水中烫熟。食用时加上清骨汤,是有名的汤肴。

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