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客家鸭

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客家鸭，福建省莆田市特产美食。

主料：鸭一只,姜片,蒜头,陈皮,米酒,生抽,老抽,盐油。

1.鸭却块沥干水.

2.放少许油入锅加热,放入鸭块文火炒熟,趁热加米酒,姜,蒜头,陈皮,生老抽炒香.

3.然后倒入沙锅,放过面水煮至剩少许汁即可

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