枫亭糕,产于兴化府莆田县、仙游县与泉州府惠安县交界处的枫亭镇,至今已有1000年,是福建省汉族糕类美食,用纯糯米粉为质料,拌上白砂糖粉末,再加上花生仁,芝麻等干蒸而成,切成四方块,食来香甜可口。老人小孩皆宜食用,也是奉送亲朋的佳品,在省内外及东南亚一带颇受欢迎,其很多销往东南亚和美、英、加拿大等国家及港澳地区。
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