白毛猴

1999年由磻溪镇鸿雪茶业有限公司研制的鼎岩牌“白毛猴”、“白毫银针”荣获农业部推荐品牌。近年来，在茶叶农残降解，无公害建设方面的工作得到市上先进称号。磻溪镇还拥有林地面积24万亩，天然绿毛竹4.8万亩，贮藏量1400万根，年可砍伐290万根。生态公益林建设条件优越。

白毛猴，或称白绿，属半发酵茶，又称“白猴”，因形似毛猴而得名。外形条索粗壮卷曲，白毫显现，犹如毛猴静伏而得名。内质毫香鲜爽纯正，滋味醇和微甘，汤水清绿泛黄，叶底嫩绿、完整、匀净、无杂。