小湖杨梅

        杨梅，是建阳市著名特产，以小湖镇所产小湖杨梅最为著名。小湖所产的杨梅，历史悠久，享有盛誉。小湖杨梅也称大种杨梅、大乌杨梅或称“回瑶仔”，明清时期就已知名，产于建阳市小湖镇马坑村的回瑶。据建阳地方史料以及刘建《大潭书》记载，小湖镇回瑶村的“回瑶仔”杨梅，以大种，大乌闻名，大个“回瑶仔”十五、六个就一斤，产量高者每株可达百余斤。成熟季节，满山碧树点红，满树红中映绿，个个红里带黑，尉为奇观。文化名人刘建诗云：“龙睛乌果诱流涎，入口甘甜齿不酸；假令贵妃知此味，不求鲜荔到长安。”建阳女诗人高荣娇有《采杨梅》五律诗一首：“妍丹碧翠中，纤手点梅红。腰系藤条篓，头披荷叶篷。篷随倩影动，叶映娥眉彤。难得闲暇日，深山做小童。” 杨梅树三、四月开花，五、六月果实成熟。杨梅花开得特别，它是子夜怒放，天明即谢，即使有心夜间守株赏花，也难睹花容，唯闻阵阵香气而已。
       建阳小湖杨梅的来历，还有一个美丽的传说。却说五月的一天，罗隐(传说有帝王之相金口玉言的隐者)到家住回瑶外公家玩，他外公家四周种有许多杨梅树，大的杨梅树上结有许多杨梅果，有红的，有白的，成熟的果实都很小，又酸。罗隐就问外公；“我们家那么多杨梅树，怎么都不结大的好吃的杨梅呢？”外公说：“我们家的杨梅都是自家杨梅结的果实育苗栽种起来的，原来的果小，当然种起来的杨梅也是小果的。”罗隐心想，何不把树上那个长着又大又黑杨梅的枝条剪下来，插在杨梅兜的树皮里，让他生长出来，这样长出来的杨梅不是又大又黑又好吃了吗，于是罗隐把外公种了几年的一棵杨梅树锯了，把那个长着又大又黑杨梅枝条剪下，插在杨梅树兜里，用草绳扎紧，并培上土。罗隐对外公说：“这棵杨梅过几年结的果肯定又大又黑又好吃。”他的金口一开，五、六年后，果然这个杨梅树结的杨梅又大又黑，于是人们就把她叫着大乌杨梅，也叫“回瑶仔”杨梅。罗隐插条换杨梅的方法，人们称他为大砧嫁接法。
       小湖杨梅又大又黑，酸甜可口，杨梅果无论有没有被毛虫咬过都没有毒素，依然可以随便吃，不需要用水冲洗。这是因为罗隐有说过的原因。有一年初夏，罗隐来到瓯宁的西乡里一个叫杨梅垅的地方，那里有很多杨梅，罗隐一看，就向正在采摘杨梅的村姑讨要杨梅吃。村姑很大方，叫罗隐自己随便上树去采摘。罗隐很高兴，饱吃一餐后便问村姑为何将那么多的杨梅丢在地上不要了，村姑告诉罗隐：“那些丢掉的杨梅果都是被毛虫咬过的，怕有病毒，不敢吃，所以每年都要糟蹋掉一半果子。虽然心痛，可是也没法”。罗隐一听，随口说道“没事，没事，杨梅红，杨梅乌，有得给毛虫吃，有得给毛虫放毒素。”经罗隐这么一骂，果然以后的杨梅果无论有没有被毛虫咬过，都可以随便吃了。


       小湖镇是建阳市杨梅的集中产地。品种主要有大乌、二色、早熟种“插田仔”三大类。大乌杨梅红种，果实成熟后，果形圆整、特大，色泽乌黑艳丽，肉厚，味甜核小，品质极佳，二色杨梅果实近圆形，果蒂部隆起，单果重13—15克，圆柱形，先端圆头，果面色上下不同，2/3以上为紫黑色，其下呈红色，故名，肉厚而软，汁多，核小，味清甜，品质优。早熟种“插田仔”杨梅，果实稍小，乌黑，五月中下旬成熟。杨梅作为建阳时鲜水果，誉满闽北、驰名省内外。杨梅含有丰富的糖类、果酸、维生素C及多种维生素B，铁质的含量也不少。据《本草纲目》载：“杨梅可止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦愤恶气。”杨梅以鲜食最佳，也可制作蜜饯杨梅，杨梅饮料、杨梅烧酒、杨梅红酒等。杨梅烧酒有“解疾劳，散暑气，驱风寒”之功效，杨梅红酒，其酒红艳甘馥，患胃痛吐泻者，一喝见效，是农家备药酒的佳品。人们常用来馈赠亲友。