庐江米线又名米粉、米面,选用安徽优质灿米,以传统生产工艺,结合现代先进技术精而成。具有色泽光润、成型美观、柔韧滑爽、不断条、不糊汤的特性。食用方便省时,有炒米线、汤米线、凉伴米线和油炸米线四种食用方法,风味各异,别具一格,余味悠长,堪称美食。
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