三河米饺
三河米饺产于肥西三河镇，以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。其色泽金黄，外皮微酥脆，馅味鲜美，已有近百年制作历史。据传当年太平天国英王陈玉成抗击清军，在三河战场取得大捷后，受到当地人民的热烈欢迎，纷纷制作点心送其部队，以示慰劳，得到英王部队上下一致赞扬，一直流传至今。因形似饺子，故被称为“三河米饺”。
三河米饺产于肥西三河镇，以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。其色泽金黄，外皮微酥脆，馅味鲜美，已有近百年制作历史。据传当年太平天国英王陈玉成抗击清军，在三河战场取得大捷后，受到当地人民的热烈欢迎，纷纷制作点心送其部队，以示慰劳，得到英王部队上下一致赞扬，一直流传至今。因形似饺子，故被称为“三河米饺”。
