宁国市的食用菌栽培历史悠久,在无公害无污染地区以锻木栽培方式生产的黑木耳风味独特、营养丰富,无任何添加剂,并且通过去粗取精,加上严格卫生的加工过程,造就了优越的品质。宁国黑木耳色泽黑褐,质地柔软,口感细腻清脆,滑嫩可口,味道鲜美,不但蛋白质丰富,而且富含多种维生素和矿物质,特别是铁元素含量极高。
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