绩溪火烧冬笋
绩溪火烧冬笋，味浓香浓，品质清脆鲜嫩，乃徽州山区传统风味美食。竹乡绩溪盛产冬笋，产量达，品质优，乃冬笋中上品。绩溪冬笋质地脆嫩，制作火烧冬笋时，先入火灰中焐焖，笋内水分损失，但焐焖中味道不流失，且原味紧缩，此法将冬笋味道展现的淋漓尽致，凡是吃过的人都赞不绝口，流连忘返。
绩溪火烧冬笋，味浓香浓，品质清脆鲜嫩，乃徽州山区传统风味美食。竹乡绩溪盛产冬笋，产量达，品质优，乃冬笋中上品。绩溪冬笋质地脆嫩，制作火烧冬笋时，先入火灰中焐焖，笋内水分损失，但焐焖中味道不流失，且原味紧缩，此法将冬笋味道展现的淋漓尽致，凡是吃过的人都赞不绝口，流连忘返。
