水阳白蒜,个小、色灰、分量轻,瓣肉紧密,辛辣味浓,烧熟后味道醇香且辛辣味并重,能与主菜相辅,主次分明,相得益彰,且突出本味。水阳镇格局“三水七田”,气候温润,光照充足,沟渠纵横,土地肥沃,极其符合白蒜的生长条件。水阳白蒜亩产丰富,年产量大,为蒜种精品。
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