水阳酱瓜又称“水阳童子瓜”,色泽鲜亮,味道咸、甜、脆、香,脆嫩爽口,咸中带甜,甜中寓脆,咬啮生津,鲜味无穷,属于纯天然、无公害食品。水阳物产丰富,土地肥沃,传统工艺流传甚广,酱瓜就是其中的特色美食。水阳酱瓜,产品质量好,口感鲜美、脆嫩且价廉物美,广受消费者欢迎。
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