绩溪劳模红烧肉,色泽红亮诱人,浓香可口,肥而不腻,入口酥软即化,肉是精致的五花三层,美味不可用言语来形容。绩溪劳模红烧肉之所以如此美味,在于它已流传了300多年的制作工艺和精挑细选的优质原材料。历经多次烹调大赛,并在首届“中国徽菜之乡美食文化节”上,一举夺魁获得特金奖,并被专家学者公认为徽菜体系中的一支奇葩。2007年该产品被省、市两级驻京办事处确定为春节指定接待礼品。
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