水阳羊糕,水阳的传统名吃。主原料选自优质的羊腿肉,其味道极香,状如膏脂,表面光滑,晶莹透亮,用竹筷夹起或用拇指和食指拈起,轻抖不散,富有弹性,状如皮筋,咀嚼辛香,咽食生津,回味无穷。水阳羊糕乃荤食,因制好后切成块或厚片状,状如膏脂,且口感绵软,像极了糕点,故取名羊糕,实为宣城水阳一大特色产品。
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