绩溪徽州饼
绩溪徽州饼是徽州地区的传统食物，其外形扁圆，色泽黄而厚实，外皮干脆，馅香四溢，令人口水直流，食欲大增。和一般的煎饼不同，徽州饼吃起来极其香脆，原因在于它的煎制方法，用油少保证不油腻软化，加少量水保证不黏锅，这样的煎制方法使得徽州饼的口感独具特色。绩溪徽州饼饭前吃增食欲，饭后吃助消化，且吃起来极为方便，在皖南地区这片老徽州流传极广。
绩溪徽州饼是徽州地区的传统食物，其外形扁圆，色泽黄而厚实，外皮干脆，馅香四溢，令人口水直流，食欲大增。和一般的煎饼不同，徽州饼吃起来极其香脆，原因在于它的煎制方法，用油少保证不油腻软化，加少量水保证不黏锅，这样的煎制方法使得徽州饼的口感独具特色。绩溪徽州饼饭前吃增食欲，饭后吃助消化，且吃起来极为方便，在皖南地区这片老徽州流传极广。
