宣城兰花干子,味道浑厚,五香浓郁,绵软爽口。宣城地处皖南,人们爱食干子,自古生产各种豆干,制法尤为独特。宣称兰花干子,采用秘制的老卤肉汤蒸煮,再经用兰花熬出的汤汁冲泡,使干子充满着肉汤的醇厚与兰花的清香。在食用时,可以在家里把兰花干子粘着辣酱,使其味道甚是鲜、辣、爽,吃了带劲。
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