鸭脚包并非外来,纯属宣城市水阳镇本土人士近年之发明,是水阳三宝之一。鸭脚包采用特殊工艺腌制的压脚,每个压脚中间裹以特殊腌制的鸭心,外用特殊腌制的鸭肠缠绕。它外观呈琥珀色,晶莹剔透,光泽鲜亮,风味独特,香气四溢,肉美而鲜,骨酥而脆,咬起来筋斗而生津。
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