宁国纽扣菇
纽扣菇是在宁国原生态的自然森林中选用15-30年生天然椴木作为生长基，采收后选取其中小而嫩的香菇风干晾晒而成，冬季和春季椴木生长的香菇，因生长缓慢所以体积很小产量较低，营养物质丰富。香菇刚长出椴木时为打开伞盖前进行的采摘，所以保持了香菇口感爽滑脆嫩和风味，用来煲汤为上佳。因体小盖黑褐色型如纽扣故得名纽扣菇。
纽扣菇是在宁国原生态的自然森林中选用15-30年生天然椴木作为生长基，采收后选取其中小而嫩的香菇风干晾晒而成，冬季和春季椴木生长的香菇，因生长缓慢所以体积很小产量较低，营养物质丰富。香菇刚长出椴木时为打开伞盖前进行的采摘，所以保持了香菇口感爽滑脆嫩和风味，用来煲汤为上佳。因体小盖黑褐色型如纽扣故得名纽扣菇。
