宁国市仙霞镇是宁国青梅的主要产地,栽培历史悠久。宁国青梅素有“凉果之王”之称,富含丰富的果酸和维生素C。酸中带甜,脆嫩爽口,是纯天然绿色保健食品。属于低糖高酸实物,对智力提高有帮助,所以老人和儿童都特别爱吃。宁国青梅早已成为宁国家喻户晓的零食。青梅在腌制过程中只需要添加适量的食盐而不需要其他任何添加剂就可以保存很久,所以宁国青梅业的发展也非常迅速。青梅酒也是宁国人将其研发衍生的新产品之一。
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