绩溪麻鸭,以其肉质鲜嫩、肉汤甜美等特点而闻名于世。绩溪麻鸭采用放养模式养殖,生长环境远离各种污染,吃的都是绿色食物,保证了绩溪麻鸭的品质安全。其体躯小而狭长,蛇头饱眼,嘴长而颈细,前身小,后躯大,臀部丰满下垂,体型结构匀称,紧凑结实,唯绩溪有产,乃鸭中的优良品种。
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