荆镇青皮豆,味界咸淡之间,略带清甜,软硬、脆绵适度,慢嚼尤如浸润了山林秀色之天然清香,其色翡翠鲜绿,粒大如蚕豆,滋味隽永,满口清芳,是清闲咀食,佐酒品茶必备之物。荆镇气湿多雨,而青皮豆正好有着见水才发的生长特性,乃宣城荆镇一极具特色的产品。
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