旌德青蔗

旌德特产青蔗，萧县葡萄砀山梨，皖南甘蔗甜又脆。虽说甘蔗不登大雅之堂，可在江南，它却是人们从小到大最爱吃的。甘蔗上市季节，来到甘蔗之乡旌德。只见大街小巷，路边摆的，平板车拉的，都是甘蔗。当地人爱吃，外地人更爱吃。

旌德青蔗”茎粗大，长1．5一2米，直径5一6厘米，叶宽大，节间圆筒形，无芽沟、芽圆突出，产量高，含糖量一般在11%左右。质脆、皮薄、水份多、纤维质少，宜生食。“旌德青蔗”贮藏方法得当，可存至翌年五月。

旌德青蔗水份多，皮薄质脆，甜润爽口，削去外皮，隐隐透着些许玉色，嚼在口中，汁液浸润开来，通过喉咙、肺，一直淌进心里。其贮藏方法得当，可存至翌年五月。安徽省旌德县栽培甘蔗已有一千多年历史，据县志记载东汉初年就开始栽培。