荆州高山蔬菜

荆州乡平均海拔600米以上，四面背山，中有荆州河贯穿东西，沿河两岸田畴平整，是一个典型的山间盆地，最适宜栽种高山无公害返季节性蔬菜，因其水土质好，所种蔬菜均比山外平原蔬菜的口感好，如松烟堂的山萝卜，肤如凝脂白玉，肉质鲜嫩松脆，清洌甘甜，生吃更佳。青青的刀豆，圆圆的橄榄，应有尽有。从荆州河源头绵延直到石门潭深坑下游，沿河两岸山坡上，青青翠翠，纵深十几华里，全是高山蔬菜。1998年全乡产量达400多万公斤，在收购旺季时，当地组织收购、运输、销售，形成一个颇具规模的高山蔬菜供销市场。经过这二年的努力，荆州乡已基本形成高山无公害蔬菜的产供销体系，成为上海、杭州、南昌等大中城市的菜篮子基地。全乡2000多户农民，家家栽种，户均收入亦在数百元以上，联合国粮农组织已经把荆州定为高山蔬菜基地予以投资。