横岩云雾

横岩云雾是绩溪县历史名茶，地处清凉峰西侧，大障河的源头。产于安徽绩溪清凉峰细、大障河源头一带，从工艺来讲属于烘青绿茶，1985年研制于横岩下，故名。

采制横岩云雾的茶园分布在海拔750m-950m 的坡地上。这里终年气候温和，月最低平均温度为1.1℃，月最高平均温度为24.3℃，年平均温度为12℃，年活动积温为4182℃，无霜期218天，年降雨量1986mm、到了茶叶采制季节，雨量充沛、雾海云天，气候宜人。又由于这里的茶园大都分布在深山密林之中，森林复盖率达70%，茶园土层深厚，土壤有机质含量高，经测定达7.28%，土壤含酸性，pH值在5.2-5.4之间，土壤类型属园地粗骨扁石黄土壤。这种独特的自然环境，为名茶品质风格的形成创造了一个极为有利的条件。横岩云雾属直条形烘青绿茶，芽头肥壮，色嫩绿略黄，白毫显露，香气高香持久，带板栗香，汤色嫩黄明亮，滋味醇和浓厚，回味甘而鲜爽。