砀山早酥

果实大型，平均单果重200～250克。果实卵圆形，果顶突出，表面有明显棱沟，果皮绿黄色，具蜡质光泽，西北地区栽培阳面有红晕，美观。果点小，不明显。果梗较长，萼片宿存或残存。果心较小，果肉白色，质极细酥脆，汁特多，味甜稍淡，含可溶性固形物12.5%～14.6%，可溶性糖7.5%～8.2%，可滴定酸0.19%～0.28%，品质上。果实在山东西部7月下旬成熟，安徽等地7月上旬即可食用。较耐贮藏，室温下可贮存20天左右。

树冠中大，幼树生长势强旺，结果后变中庸，树姿半开张。萌芽力强，成枝力弱。幼树定植3～4年结果，极易形成短枝，以短果枝结果为主，中果枝及腋花芽均可结果。自花结实力弱，需配置授粉树。坐果率高，丰产稳产，但结果过量，树势易衰弱。有采前落果现象，宜适当早采，分批采收。对气候和土壤条件适应性强，抗寒，抗旱，耐低温冷凉，栽培范围广，除寒地外全国均可栽培，但在山丘地、粗沙地栽培时易出现果肉木栓化现象，应加强肥水管理和改良土壤。

（一）品种来源　该品种系中国农业科学院果树研究所于1956年用苹果梨与身不知杂交育成，1963年开始结果，1965年参加梨品种试栽试验，1969年命名。为当前我国栽培面积最多。适应性最广、果型最大的早熟品种。

（二）植物学特征　树冠呈纺锤形，树姿半开张，1年生枝红褐色。叶片卵圆形，浓绿色，有光泽，平均长10．57厘米，宽6．34厘米，叶柄长3．76厘米，粗0．16厘米。花冠中大，直径3．67厘米，白色有红晕，花瓣卵形或椭圆形，单瓣花，平均每序8．6朵。

（三）生物学特性

1．生长习性。植株生长势强，10年生树高4．5米，干周17．2厘米，冠径3．83～3．87米。新稍平均长43．5厘米，粗0．6厘米，平均节间长 3． 36厘米。萌芽力强，芽萌发率为 84． 84%，成枝力中等偏弱，剪口下平均抽生2千枝条。

2．结果习性。开始结果年龄早，一般定植后2～3年便可结果。以短果枝结果为主，据调查，各类结果枝的比例为：短果枝91%，中果枝6%，腋花芽3%。花序坐果率85%，平均每序坐果1．88个。连续结果能力强，丰产稳产；7年生树株产可达36千克，最高达134千克，因管理水平而异，采前落果轻，大小年不明显。

3．物候期。在辽宁兴城地区，4月上旬花芽萌动，5月上旬初花并盛花， 5月中旬终花， 8月中旬果实成熟， 10月下旬或 11月上旬落叶，果实发育天数94天，营养生长天数209天。

（四）果实性状　果实多呈卵圆形或长卵形，各地表现有所不同。果实大，平均单果重250克左右，大者可达475克。纵径8．4厘米，横径7．5厘米。果皮黄绿或绿黄色，果面平滑，有光泽，具棱状突起，果皮薄而脆，果点小，不太明显。果梗平均长4．01厘米，粗3．7毫米；梗洼浅而狭，有棱沟。萼片宿存，中等大，直立，半开张；萼洼中深，中广，有肋状突起。果心中等大，5心室。果肉白色，肉质细，酥脆爽口，石细胞少，汁液特多，味淡甜，一般含可溶性固形物 11%～ 14． 6%，含可溶性糖8． 2%，可滴定酸 0． 25%，维生素 C 3． 10毫克/100克；去皮硬度 7．2千克/平方厘米，不去皮硬度 8．1千克/平方厘米。室温下可贮放1个月左右。为鲜食制罐兼用的优良品种。

（五）发展概况与前景　该品种适应性相当强，对土壤条件要求不严，抗寒力和抗旱能力均强，食心虫危害轻，果大、丰产、早熟、品质优良，很多省列为推广品种。果实远销港澳，深受消费者欢迎。除极寒冷地区外，全国各梨产区均可发展。 授粉品种有锦丰、雪花、砀山酥、苹果梨、鸭梨等。