户县烤肉

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以钟馗美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。

它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史·饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。

据传吃钟馗烤肉，得浩然正气！钟馗烤肉是陕西省西安钟馗故里欢乐谷度假村与西安钟馗文化研究所开发的钟馗文化餐饮系列的一个主要菜品，原料主要采用产自世界地质公园秦岭终南山的优质无污染特产，经三十多道工序秘制，采用松枝木炭文火烧烤，看上去块大匀称、新鲜齐整、香味扑鼻，入口后松香肉香四溢、脆而不干、油而不腻、筋而无渣，令人回味无穷，再配以秘制骨汤和钟馗黄酒，成为三秦饮食的一朵奇葩。