龙桑寺糖酥火烧

商河糖酥火烧也叫龙桑寺火烧，是山东商河的汉族传统名吃，香气芬芳，酥而不碎，焦而不糊，嫩而不生，醇香可口，酥、香、甜皆备。是由龙桑寺一家谢姓点心铺首创，始于清朝。

商河糖酥火烧在解放前只有龙桑寺经营，其产品仅有钱人家享有。建国后商河县人民政府十分重视这一传统名吃的继承和发展，在人力和资金上给予大力支持，将过去的几名老师傅组织到国营饭店烤制糖酥火烧，以保证其技术不失传。目前，全县的糖酥火烧铺发展到60余家，其中县城内有10余家，每家日产量均在100千克以上。