灵岩御菊

　灵岩御菊因产自长清区万德镇灵岩山下而得名，是当地独有的特产和时令菜蔬，具有500多年的食用历史。相传乾隆皇帝曾品尝此菜，赞其“物华天宝风味清绝”，赐名“灵岩御菊”，位列“灵岩四芽”（御菊芽、香椿芽、薄荷香、花椒芽）之首。长期以来，灵岩御菊虽声名鹊起却一直没有“走出去”。而济南晋康食品有限公司总经理康其国就是在这种背景下产生了将灵岩御菊端上更多市民餐桌的想法，并付诸实践。

　　济南晋康食品有限公司的御菊芽标准化种植示范项目位于灵岩村灵岩寺风景区附近，72名泉之一的“檀抱泉”就在项目区内。周边自然风光优美、水质优良、土质肥沃，非常适宜御菊芽生长。在康其国看来，“灵岩御菊”色泽清脆、口感清新，可用于制作各式菜品，采用清炒、凉拌、煎炸、熬粥等方式烹饪，“久服以利血气轻身耐老延年”，是不可多得的绿色保健食品。作为一家集种植、生产加工、冷藏、销售为一体的多元化速冻食品加工企业，济南晋康食品有限公司现有“念康”和“慕康王品”两 个 商标，现已推出御菊芽茶、御菊芽小豆腐、御菊芽丸子等系列产品，口味清香。产品已通过国家QS认证，专门供应酒店和商务会所，网点遍及全国，成为都市农业示范园区和市重点龙头企业。小小山菊，经过“驯化”加工，变成饮食市场新贵。