明峰铁锅炖鱼

明峰铁锅炖鱼馆，是一家以东北菜为主的餐厅。餐厅摆设很亲切，有种像到了农家院的感觉，每个餐椅都是木制的，每个餐位的顶部都装有人字顶的装饰，像在自家用餐一样，非常亲切。而且这里的餐桌与别家的餐厅不同，就像是农家的小锅台一样，底下在烧着，吃的时候不会怕菜冷了，非常方便。餐厅的特色就要数大铁锅炖鱼了，它是一个大铁锅，是现煮现吃的，先放肉汤，点火，放第一批需要久炖的菜，有茄子，土豆，白菜等，放酱料等搅匀，放过油的鱼开炖，开锅后放盖帘将赠送的大饼子，焖子放入，加盖一起焖，焖子和饼子好后揭盖拿出，放入剩下配菜和宽粉等不需要久炖的，再等3—5分钟就行了，越炖越入味儿。