牛肉炒粉是利用牛肉,米粉等食材制成的一道菜品,属于江西省汉族名菜。是早餐和宵夜的不二选择。
江西人爱吃米粉,漫步南昌街头,可见数不清的米粉摊。米粉有多种吃法:凉拌粉、热汤粉,要说美味,当首推牛肉炒粉,既是江西颇有特点的方便快餐,又备受家庭主妇青睐。
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