云游毛尖
时间:2016-04-08 点击:848次
云游毛尖是格望城区塘乡特色茶叶。“云游毛尖”是一种要求极高,做工精致的上品毛尖,主要有以下几个要求:
气候条件
格塘仙游茶厂气候温和,雨量充沛,森林环绕,云游毛尖的制作是在清明前加制作。
鲜叶要求
云游毛尖鲜叶为一芽一叶至一芽二叶初展,不采紫色叶、病虫叶、雨水叶,鲜叶必须是在茶树有两个晴天后的露水叶。
品种要求
云游毛尖的品种要求是无污染的优质良种茶园,主要品种是湘妃翠、白毫早、福云六号等,此次八届云游毛尖获奖产品的茶树品种为湘妃翠新品种。
加工工艺要求
分杀青、清风、初揉、初干、做条、提毫、烘焙等工序。主要特点:做工精细,香气醇,浓度高,外型美观,带白毫,清汤绿叶,是一种上品毛尖。