雁鸣湖大闸蟹

雁鸣湖景区是郑汴之间最大的水域，也是黄河湿地的主要组成部分，因每年冬春栖息众多的大雁而得名。这里的湖草、森林、鸟禽、鱼蟹形成了良性共生的生态环境。林中鸟鸣风轻，湖里蟹肥草长，湖、林、芦苇荡风景宜人，蟹、鱼、虾味美醉人。目前已形成了80多种草木植物，78种鸟类，多种鱼类良性共生的自然环境，绿色、环保、生态特色非常突出，被誉为郑州的后花园。同时，2014年，被国家授予“国家重点镇”
2014年，在中牟县委县政府的大力支持下，郑州利海农业有限公司、中牟县雁鸣湖旅游开发有限责任有限公司与中牟县雁鸣湖大闸蟹养殖专业合作社采用“公司+基地+农户”形式合力打造了千亩大闸蟹养殖基地。雁鸣湖大闸蟹养殖基地位于风景秀丽的雁鸣湖风景区，由于雁鸣湖水草丰茂、水质纯净、非常适宜养殖淡水蟹。雁鸣湖大闸蟹养殖基地立足于丰茂的水草资源，采取天然放养模式，遵循绿色无公害标准化养殖。
2014年3月公司从上海、江西等地引进种苗，投入雁鸣湖自然生长而成。依托于雁鸣湖地区良好的水质，水草茂盛等环境，公司并从上海、苏州等地聘请的5名大闸蟹养殖专家，为雁鸣湖大闸蟹养殖做强力技术保障。雁鸣湖所养殖大闸蟹为中华绒螯蟹，均为青壳白肚，金爪黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜，黄实膏满，个大味美。为了让消费者吃到真正放心的雁鸣湖大闸蟹，中牟县农委每月定期对雁鸣湖大闸蟹做防疫检测。同时中牟县雁鸣湖旅游开发有限责任公司、郑州利海农业有限公司与雁鸣湖大闸蟹养殖合作社共同成立雁鸣湖大闸蟹销售督查小组，严厉打击假冒伪劣、以次充好、缺斤短两等不法商贩。为了确保消费者权益公司在雁鸣湖地区开设大闸蟹批发点1个、大闸蟹专卖店2个、大闸蟹专卖市场1个。2014年雁鸣湖大闸蟹将进行统一包装、统一增加雁鸣湖大闸蟹防伪标示。