三粉”即“粉面、粉皮、粉条”.十八里河镇以盛产“三粉”而著称,以郑州商都粉皮厂为龙头的“三粉”加工业遍布该镇,三粉加工户达1000余户,年生产三粉产品5000余吨,产品销往周边20余个省市。以镇南部各村为主的小杂果和反季节蔬菜种植基地等不断推动十八里河镇经济的迅速发展。
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