清镇彝族菜
彝族是个好客的民族,是个好饮而痛恨酗酒的民族。彝族人能歌善舞热情豪爽，喜欢大口吃肉大口喝酒。彝族人的饮食文化，因为有特别的民族习惯，所以具有山里的芬芳。回味无穷的风味小吃令人馋涎欲滴、乐而忘返。彝族人最爱用调味料有:辣椒、木姜子、花椒、盐巴等。彝家菜的特色是鲜、嫩、脆、香、既有油香味、又不油嘴，又不腻心，味美无穷。
彝族是个好客的民族,是个好饮而痛恨酗酒的民族。彝族人能歌善舞热情豪爽，喜欢大口吃肉大口喝酒。彝族人的饮食文化，因为有特别的民族习惯，所以具有山里的芬芳。回味无穷的风味小吃令人馋涎欲滴、乐而忘返。彝族人最爱用调味料有:辣椒、木姜子、花椒、盐巴等。彝家菜的特色是鲜、嫩、脆、香、既有油香味、又不油嘴，又不腻心，味美无穷。
