香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
广西大瑶山,山高林密,常年云雾缭绕,空气清新,是一处巨大的原始森林动植物园,素有“植物王国”之美誉,山里举目皆草药遍地无闲草,生长于山中大瑶山野生香菇不受任何污染,天然生长而成。
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