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蛋丝酒

时间：2016-03-01 点击：945次

清咸丰年间(1851~1861年)白沙名厨蒋春元创制的冰糖藕丸、绿豆团、夜露霜、蛋丝酒等菜品，都是脍炙人口的风味名小吃，被选入了1981年10月出版的《川东小吃》一书。

如今仍是江津、白沙这一带百姓待客、会餐的必点菜品，小吃清香甜嫩、爽口化渣深受宾客的喜爱。

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