福桔
福州市果——福桔：福州盆地盛产柑桔，尤以桔子为最佳，且皮薄、色红、汁多、味甜，风味独特，称为“福桔”。
福桔产地多分布闽江下游两岸。深秋初冬时节，闽江两岸层层绿树，枝头缀满红果，色彩斑斓绚丽，人们誉之为“闽江桔子红”。福桔皮、核、络都具有药效，制成的桔饼有化痰镇咳、温胃健脾的效用。福桔成熟期恰在岁末，福州风俗以“红”见好，且“桔”与“吉”音似，所以成为民间吉祥物和贺年赠品。
著名女作家冰心曾作一篇散文《小桔灯》，寄托了对家乡的思念之情,且广为流传,堪称佳作。
