粗纤维饼干

粗纤维饼干即豆渣饼干，该饼干由平牧公司生产。2010年7月，平牧公司从东莞引进豆渣饼干生产线及配套设备，同年9月投入生产。目前，日产15万吨左右，主要产品有豆渣饼干、红枣饼干、玉米饼干、果味饼干、菜汁饼干、绿豆饼干等10多个品种，产品远销山东、江苏、广东、广西、福建、河南、江西、湖北、湖南等十多个省。2011年2月，平牧公司与中国东方航空公司、中国南方航空公司签订豆制品饼干食品供应合同，供应所有航线飞机及机场贵宾候机室，每月供应10吨。

豆渣饼干是以豆腐渣为主原料的功能性大豆纤维饼系列产品，该产品优化了豆制品产品结构，增加了豆制品附加值，使昔日只能作廉价饲料甚至为废弃到处流淌、污染环境的豆腐渣变废为宝。产品色、香、味、形俱佳，且有保健功能的高膳食纤维食品，不但使企业降低了成本，提高了经济效益，而且改善了生态环境，实现了资源再生和综合利用。据测算，2011年可年产各类饼干4000吨左右，销售收入4000万元，实现利税100万元。

平牧饼干厂直接增加就业岗位80个，间接增加岗位100个，为促进当地农民增收致富，推动豆制品产业和第三产业发展起到了良好的带动作用。