蒜黄营养丰富,色泽艳丽、香味浓郁、鲜嫩可口,是深受大众喜爱的开胃健胃蔬菜,阜城餐桌必备的佐菜。 泉颍社区李营、王营两自然村位于沙颍河西岸,土质为沙土,特别适宜挖地窖,种植蒜黄。这两个村庄有多年蒜黄种植传统,年生产蒜黄可达1100吨,供应阜城80%的市场,全年都可种植,一年四季都有产品供应市场。
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