店集温蒜面

    大年初一吃饺子，但在颍泉区伍明镇店集村，大年初一吃温蒜面则成为该区域多年传统，据传能避瘟驱邪，保佑家人幸福安康。说也奇怪，尽管这里夏天酷暑炎热，冬天滴水成冰，但该村男女老幼都吃冷水温蒜面，也不见有人闹肚子和胃疼，相反，爱吃温蒜面的人很少患胃病，胃癌发病率几乎等于零。
   经专家调查了解，之所以出现这种情况，原因在于水质。店集村的地下水含有一种叫做锶的微量元素，其含量超过国家水质标准的3.2倍，还有锌、钙等，许多人吃过温蒜面后有直接饮用热面汤的习惯，不知不觉中摄入较多的矿泉水。为了将这一传统、美味、保健食品让更多消费者享受到，农家乐酒店聘请王家温蒜面师傅专门制作温蒜面，为保证乡土特色，秉承绿色健康追求，温蒜面所用原料，均从店集村采购。签订供应鸡蛋和面粉协议的农户，必须保证肉鸡的自然饲养，至于小麦，生长过程中应严格按照绿色食品相关规范进行生产，这样的原料加上最佳的手工技术，才能制出最地道的温蒜面。