甘露饼是天长传统的名细糕点。相传道光二年,天长举人戴兰芬进京应试,考得第九名,因为第一名高邮的史球,与“死囚”谐音,而戴兰芬乃是“天长(第九)地久、代代兰芬”,故皇上御点戴兰芬状元。戴兰芬感谢皇恩,将天长的甘露饼献给皇上,因为味美可口,如得甘露,被皇上封为“进贡甘露饼”。
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