懒疙瘩

懒疙瘩，甘肃省定西市通渭县特产美食。
懒疙瘩是一种甘肃省定西市的地方特色家常食品，主要由馇面(豌豆面或扁豆面)或莜麦面制作而成，口感独特，豆面香味浓郁，入口耐嚼，配上酸汤（浆水汤），酸辣适口，在夏天是一道非常美味的家常食品。
懒疙瘩，其是以莜麦面和馇面(豌豆面或扁豆面)为主，因为做法方便简单，大概是以前有一个懒媳妇，有天吃饭，丈夫催的急，但媳妇很懒，不想做饭，于是就把馇面和白面和了一下，直接拨到锅中煮熟，浇上浆水，就马上端出来吃，丈夫吃过以后，发现味道非常美味，但是也对妻子的懒惰苦笑不得，于是就叫起名懒疙瘩。
懒疙瘩有酸、甜二种，其中甜并不是传统意义上的甜点的甜，而是相对于酸而言的甜，简答说就是不酸的意思。