沙县特产介绍
沙县，古名沙阳，简称虬。隶属福建省三明地区。沙县特产主要有：沙县板鸭、沙县炖罐、沙县干丝、沙县鱼丸、沙县扁肉、泥鳅粉干、夏茂芋饺、夏茂芋包、夏茂冬酒、夏茂烤鸭、夏茂花柰、沙县翡翠饺、沙县卤鸭掌、烙粑、“茂溪”冬酒、老情人豆干、沙县竹凉席、郑湖水柿、沙县拌面、烫嘴豆腐、沙县甜烧麦、沙县红边茶等。
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沙县甜烧麦，福建省三明市沙县特产美食。沙县美食烧麦皮薄个小，而且在面粉中掺了部分木薯粉，蒸熟后晶莹剔透、小巧玲珑，一眼望去便令人食欲大动，且使用时佐以天然调味品豆豉油，咸淡酸辣可由食用者自行掌握。高档的烧麦对馅极为讲究，虾仁、瘦肉、冬笋、香菇、粉丝是少不了的，旧时沙县着名的"烧卖锦"所做的烧麦
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沙县红边茶是福建三明沙县的特产。红边茶从做工上属于半发酵的乌龙茶，但其口感有着明显的红茶的特点，这也是为什么写者个人会将其归类于红茶。红边茶的主要特征外形细长壮实（稍微的会比传统的红茶略粗壮），色泽乌润，带有明显的兰花香，冲泡后，汤色橙红透亮，香气浓郁持久，回甘明显。红边茶的茶汤总体滋味又有点类似于
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