镇抚蕃薯

镇抚蕃薯，福建省泉州市安溪县特产，产于安溪县参内乡和魁斗镇。镇抚蕃薯恰甜园潭龟。圆潭在旧时盛产甘蔗，做龟时自然特别甜，（龟：又称干，是用糯米加工的食品），然而，镇抚蕃薯却比圆潭龟还要甜，这不能不引起人们的关注。蕃薯，又称地瓜，种类不一，明末清初，内外安溪旱地已广泛种植。乾隆二年（1737），安溪人唐桂生 详细

山坛香菇

山坛香菇，福建省泉州市安溪县特产，产于安溪县龙涓乡坛村。国种植食用菌成功的达58种，而安溪县食用菌种植成功的有香菇、猴头菇、秀珍菇等20多种，其中以香菇种植最为广泛，主要集中在龙涓、桃舟等乡镇，年种植香菇70万筒，龙涓为主产区，年种植50万筒。在龙涓乡山坛村，放眼望去，用塑料盖起的香菇大棚错落有致，虽正值早 详细

福前芦柑

福前芦柑，福建省泉州市安溪县特产水果。福前芦柑，别名柑果。颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一。柑果实一般较大，但比柚小，圆形而稍扁，皮较厚，凸凹粗糙，果皮较易剥离，其种子大部分为白色芦柑果实硕大，色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣。 详细

安溪油柿

安溪油柿，福建省泉州市安溪县特产水果，是制作闽南名产安溪柿果的原料。安溪珍果油柿，油柿是安溪县的名贵果树，果实除鲜吃外，还可加工为油柿饼、及多种果制品，畅销省内外，东南亚各地区，深受消费者欢迎。安溪油柿：皮薄易剥，肉质柔软，细腻，纤维少，味甜。主产地城厢、魁斗、蓬莱、金谷、官桥、龙门、虎邱、西坪等地 详细

沙堤竹扫

沙堤竹扫，福建省泉州市安溪县特产，安溪县湖上乡沙堤村特色产品，畅销全国。湖上乡沙堤村素有竹山美称。这里猫儿竹资源丰富，适合制作竹扫帚。早在清嘉庆年间，村民们就开始制作竹帚，距今已有二百多年的历史，使沙堤竹帚成为传统手工艺品。据沙堤村支书陈以春介绍，制作扫帚是该村的一个产业，现在村中仍有十多户以制作竹 详细

大坪肉桂

大坪肉桂，福建省泉州市安溪县特产，产于安溪县大坪乡。肉桂，亦称玉桂，原产于武夷山，是武夷岩茶中的一个主要品种。上个世纪70年代，安溪县大坪乡商人张添到武夷山经商，见其品质特殊，移植至大坪乡萍州村茶畲埔。大坪海拔850米，属中亚热带气候，年平均气温16℃-18℃，雨量充沛，土壤以红壤和黄壤为主，腐殖含量高，酸度 详细

长坑下林斗笠

长坑下林斗笠，福建省泉州市安溪县特产工艺，产于安溪县长坑乡下林村。走进长坑乡下林村，只见村边翠竹环绕，幢幢漂亮的楼房掩映其间。上世纪八九十年代，该村因编织斗笠而出名，被称为斗笠村。在村支书王金冬引领下，记者找到一位正在家里削篾编织斗笠的大伯王德稳。今年69岁的他尽管视力不太好，但织起斗笠却相当娴熟流畅 详细

尤俊藤铁

尤俊藤铁，福建省泉州市安溪县特产，安溪县尚卿乡尤俊村的著名工艺品。尤俊村盛产竹子，1990年，在外竹藤厂打工的尤俊乡亲返村，办起了第一家竹藤工艺厂。这个工厂成了尤俊村经济发展的星星之火。尤俊人在工厂里，一边赚钱，一边学艺，还了解办厂相关常识，时机成熟后，就自己办厂做起了老板。就这样企业如雨后春笋，越来越 详细

尤俊藤铁

尤俊藤铁，福建省泉州市安溪县特产，安溪县尚卿乡尤俊村的著名工艺品。尤俊村盛产竹子，1990年，在外竹藤厂打工的尤俊乡亲返村，办起了第一家竹藤工艺厂。这个工厂成了尤俊村经济发展的星星之火。尤俊人在工厂里，一边赚钱，一边学艺，还了解办厂相关常识，时机成熟后，就自己办厂做起了老板。就这样企业如雨后春笋，越来越 详细

赤岭驷岭木棍檨

赤岭、驷岭木棍檨，木棍檨即芒果，福建省泉州市安溪县特产，以赤岭和驷岭所产的最为有名。赤岭、驷岭的木棍檨，植株高大，高可数丈。树干棕褐色，树条粗状，叶卯状披针形，叶缘波浪状，呈浓绿色。园锥茶序，暗红色，茶小，3月中旬始开花，下旬至4月上旬盛花，4月下旬终花。7月中下旬果熟。木棍檨果肾状形，单果一般是90-130 详细

安溪后安柿果

安溪后安柿果,福建省泉州市安溪县特产，产于安溪县城厢镇后安村。厚安柿果，名闻遐迩。其实安溪柿果出产地不单是厚安一地，邻乡如同美、光德、参山、罗内等地都有出产，而厚安所产的数量较多，品质最优。厚安柿果质地柔润，味道可口；在医药上，它是一种润肺止咳的佳品。柿树本是山中一种野生果树，一向生长在荒山野林里， 详细

湖头甘薯新种花

甘薯新种花是1955年由湖头镇后溪村农民育种家陈罗庚培育出来的新品种。具有高产优质的特点，一般亩产2000公斤，最高达5000公斤，成为20世纪60－70年代福建省甘薯主栽品种，年种植面积100万亩以上，约占全省甘薯种植面积1/3，并先后被江西、浙江、广东、广西等省(区)引种，创造出巨大的经济效益和社会效益。陈罗庚出生于民国 详细

登山萝卜菜籽

登山村位于安溪县蓬莱镇政府驻地西南10公里的高龙山上，由于高龙山是整个蓬莱镇最高的山峰，登山可望远，解放后农业合作化时，就把村名改为登山。近百年来，登山村以生产销售萝卜菜籽而闻名于外，所生产的菜籽主要有早六菜、晚六菜、天宝菜等等。古时的菜类少，不是萝卜，就是白菜。萝卜是农家一年到头的主菜，即可生吃，也 详细

湖头荣元斋养脾散

安溪湖头镇的荣元斋养脾散备受远近群众及海外侨胞的青睐，尤其东南亚各国的海外侨胞，常以此药为居家旅行必备之良药和馈赠亲朋好友之珍品。荣元斋系安溪尚卿乡欧阳廖氏十二世祖廖供振于清朝乾隆期间在湖头中山街所创建的药局。廖拱辰一生行医济世，遐迩驰名，曾受乾隆皇帝赐德邵可风、德心匾额。廖拱辰根据民间秘方结合自己 详细

龙门茭白

龙门茭白，福建省泉州市安溪县特产。安溪龙门茭白远近闻名。每年6月至9月是龙门茭白集中上市的季节。可是近日记者却在龙门镇观山村看到，菜农们穿梭于水田中,手里拿着刚采摘下来的茭白笋，脸上满是收获的喜悦。为打造龙门茭白品牌，龙门镇组建了绿色无公害茭白研究所，聘请专业技术人员，指导茭农发展茭白深加工，兴办企业 详细

湖头凹墘芫荽

湖头凹墘芫荽，福建省泉州市安溪县特产，产于安溪县湖头镇。凹乾是湖二村一个小角落，位于湖头镇政府所在地。据湖二村党支部书记李清黎介绍，这里属溪流河漫滩地，土层深厚，多为淤土和沙土，养分丰富，加上日照充足，无风无霜雪，这些共同构成芫荽成长的绝佳条件。乾隆丁丑版《安溪县志》载：芫荽，一名胡荽，即兴渠。通心 详细

龙涓钱塘铁鼎

龙涓钱塘铁鼎，福建省泉州市安溪县特产，产于安溪县龙涓乡。龙涓乡钱塘村铸鼎始于清末，已有100多年的历史。1958年创办钱塘鼎厂，生产各种规格铁鼎。1974年8月，改称钱塘铸造厂。1980年职工20人，产值5万元。1990年职工14人，机械设备有电动机、鼓风机、车床、锅炉、翻砂模具等；产品有不同规格的铁鼎、铝锅等18种，其中最 详细

湖上盛富竹器

湖上盛富竹器，福建省泉州市安溪县特产，产于安溪县湖上乡。湖上乡盛富村是个畲族村，竹器加工产业历史悠久。勤劳、智慧的畲族人民充分发挥他们的聪明才智，靠山吃山，大力发展竹器加工产业。相传，清康熙年间(1662~1722年)盛富开始生产竹篮，至今已有约300年的生产历史。1980年以来，该村产品不断推陈出新，品种不断增加。 详细

福昌青花瓷

安溪县龙涓乡福昌村，一个离安溪县城100多公里的美丽小山村，竟有500多年的陶瓷烧制历史。明清时期，这里就产出青花瓷。福昌村四周青山环抱，清澈见底的小溪静静流淌，到处有陶瓷片半掩在泥里，小山村古朴而充满韵味。这里有悠久的制瓷历史，明清时期就已经生产青花瓷。史料记载，明初福昌村王氏二世祖王乐逸发现在本村羊头 详细

芪枣健胃茶

芪枣健胃茶，福建省泉州市安溪县特产。芪枣健胃茶，健脾和胃，消食止泻。适用于脾胃虚弱所致的消化不良，食滞伤中，胃痛，泄泻的辅助治疗。 详细