达埔神香-跺香花

达埔神香-跺香花，福建省泉州市永春县特产，产于永春县达埔镇。跺香花是篾香制做的一道风景线先将篾香扎成一束，立在地上，用双手轻扶着然后很快地朝一侧转开，稍一调整，篾香便呈一朵绽放的花状开在地上。 详细

岵山乌叶荔枝

岵山乌叶荔枝，福建省泉州市永春县特产水果，产于永春县五里街镇，是畅销海内外的名优水果。岵山荔枝，福建省永春县岵山镇特产，品种为乌叶荔枝，以色、香、味俱佳名闻名遐迩，早在宋代就被列为名种，载入《荔枝谱》。岵山乌叶荔枝，皮薄核小（百分之九十五是焦核），肉厚汁多，味道清甜，爽滑可口，不仅称誉闽南，还闻名海 详细

蓬壶贡糖

蓬壶贡糖，福建省泉州市永春县特产美食，产于蓬壶镇，为永春县十大名吃之一。蓬壶贡糖历史悠久，几百年前即为进贡皇家的贡品，深受大众喜爱，至今，蓬壶贡糖仍是闽南人民以及东南亚众多海外华侨待客的必选佳品。 详细

蓬壶早钟六号枇杷

蓬壶早钟六号枇杷，福建省泉州市永春县特产水果，以永春县蓬壶镇所产的枇杷最为有名，是永春三大支柱产业之一。早钟6号福建省农科院果树所于1981年以解放钟为母本、日本良种森尾早生作父本进行有性杂交而培育出新品种。1998年已通过福建省农作物品种审定，正在省内外迅速推广应用。早钟6号果实倒卵形至洋梨形，平均单果重52 详细

蓬壶鼠粬龟

蓬壶鼠粬龟，福建省泉州市永春县特产，产于蓬壶镇，永春县十大名小吃之一。 详细

蓬壶杜鹃花

蓬壶杜鹃花，福建省泉州市永春县特产，永春县蓬壶镇是全国最大的杜鹃花种植基地。蓬壶镇种植杜鹃花忆有三十多年的历史，种植面积过千亩，是福建全省甚至全国最大的杜鹃花生产基地。蓬壶镇的军兜村所种植的杜鹃花尤其出名，军兜村是著名的花卉村，其中杜鹃花品质优良，拥有量居全省第一位。 详细

蓬壶桂花

蓬壶桂花，福建省泉州市永春县特产，永春县蓬壶镇是全国最大的树花种植地。蓬壶镇是全国最大的桂花种植基地镇。蓬壶镇现有桂花树30多万株，桂花苗圃300多万棵，经纪人网上交易平台已成为福建省最大的桂花交易市场，仙岭一位居民通过网络交易平台销售一株桂花价值高达34万元。 详细

蓬壶肉羹

蓬壶肉羹，福建省泉州市永春县特产美食，是永春县蓬壶镇驰名中外的小吃，永春县十大小吃之一。甘甜的汤汁，加上嚼劲十足的肉羹，有别于牛肉羹，永春蓬壶的肉羹别有一番浓郁的风味。在蓬壶镇，几家老牌肉羹店，不管是不是饭点时间，都有不少顾客。制作肉羹，用的是猪前腿肉，将腿肉切成厚度一致的薄片，洗净后用清水浸泡，而 详细

永春佛手茶

永春佛手茶，福建省泉州市永春县特产，中国名茶之一。永春佛手茶，又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称金佛手。系乌龙茶中的名贵品种之一，产于福建省永春县。研究证明了永春佛手茶对结肠炎有显著的治疗作用，常饮佛手茶，可减肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去腻。佛手常年不开花、不结果，属典型 详细

永春老醋

永春老醋，福建省泉州市永春县特产，中国四大名醋之一。永春老醋是中国四大名醋之一，选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料，按一定配方精心酿制，其酿造技术独特。醋色棕黑，强酸不涩，酸而微甘，醇香爽口，回味生津，且久藏不腐。既是质地优良的调味品，又兼有治病妙用，可防治腮腺炎、胆道蛔虫等疾病。产品远销50多个国 详细

永春纸织画

永春纸织画，福建省泉州市永春县特产工艺。纸织画起源于福建省永春县,属于汉族传统手工艺品，也是通过在宣纸上绘画，裁剪，编织，填色，装裱而成的朦胧艺术品。纸痕交织、经纬分明、色彩淡雅，画面朦胧是它的特点。内容有《福禄寿星》、《皆大欢喜》、《白鹤朝天》、《双凤牡丹》和《鸳鸯图》等。当地人们在祝寿、结婚时， 详细

官桥豆干面

官桥豆干面，福建省泉州市安溪县特产美食，产于安溪县官桥镇。豆干面又名手抓面，是闽南地区一特色小吃。面，把细条的面煮熟后捞起来，卷成一个圆形晾干，吃的时候可以切成块，油炸豆腐块，取上好的豆腐，放入油锅油炸片刻，色泽金黄外脆里嫩，又名豆干。吃法可以自己随心所欲，滋味很是享受。豆干面的挚友就是蒜良，沾下蒜 详细

龙涓水瓮菜

龙涓水瓮菜，福建省泉州市安溪县特产，主要产于安溪县龙涓乡。龙涓水瓮也是本地福都村烧制的。它和普通陶瓮的区别，在于瓮口多了一圈槽，是用来盛水的。瓮中压满压实了芥菜后，再在瓮口铺上厚厚的一层盐，盖上陶盖；向槽中注满水，置于墙头屋顶，让它在瓮中慢慢发酵。要时时检查槽里的水，不能让它干了，否则会跑进空气。约 详细

布包豆干

布包豆干,福建省泉州市安溪县特产美食，以安溪县官桥镇的布包豆干最为有名。布包豆腐干是一道以大豆为主料的美食,制作方法是：(1)包制：用小铜勺将豆腐花舀到12厘米见方的小布上，把布的一角翻起包在豆腐花上，再把布的对角复包在上面，而后顺序地将其余2只布角对摺起来。包好后排在乎板上，让其自然沥水。待全张平板排满后 详细

莲兜美豆干

莲兜美豆干，福建省泉州市安溪县特产美食，产于安溪县官桥镇莲兜美村。莲兜美豆干是福建省汉族特色豆制品。在安溪官桥镇莲兜美村已有二百多年的生产历史，并以产地久负盛名。莲兜美豆干选用优质大豆为主要原料，佐以石膏、八角等，经过洗净、磨浆、煮沸、过滤、牵路（放入适量石膏）、搅拌、包压等数道传统工序精制而成。形 详细

橘红糕

橘红糕，福建省泉州市安溪县特产美食。橘红糕，一种口感清凉，味道甜而不腻的传统米粉制汉族特色糕点。产自东南沿海一带，深受当地居民喜爱。各地的橘红糕在形状、颜色有差别，但是味道、工艺相似。主料有：鲜橘皮、白砂糖、糯米粉。对于食欲不振，消化不良，咳嗽痰多等症状有一定功效。 详细

安溪韭头菜

韭头菜韭头是山野丛生的韭头块茎，和水磨成浊浆，使沉淀，呈赭血色的液块状，再掺入猪肉适度煮熟，气味绝佳，是出自剑斗御屏的奇特小吃。 详细

湖头烧卖

湖头烧卖，福建省泉州市安溪县特产，安溪县湖头镇的特色美食之一。湖头的小笼包，名叫烧卖。值得注意的是，烧卖两字发音奇特，烧字是标准的闽南话，卖字却是地道的北京语音，可见这是从北方学来的一种风味小吃。只是湖头人在制法上另有一番讲究。其制法是：1、选用精白面粉，加入适量的水，擀成薄如纸的小圆块作为外皮。2、 详细

山珍豆签

山珍豆签，福建省泉州市安溪县特色美食，产于安溪县官桥镇山珍村。山珍豆签产于官桥镇山珍村。该村自明洪武年间（1368~1398年）黄氏肇基以来，就大量种植月豆、绿豆、黄豆、豌豆等各种豆类。村民利用当地丰富的原料发明创制了豆签（早时制作豆签多用月豆，俗称纤豆，故名为豆签）。现制作豆签采用月豆、绿豆、黄豆、豌豆等 详细

玉南铁器

玉南村位于长坑乡东南部约3公里处，这里山青水秀，交通方便，地位诱人。因这里生产铁器，玉南村更是名声在外。安溪是铁矿主产区，潘田、尚卿、长坑等地均出铁矿。据乾隆丁丑版《安溪县志》载：铁，产矿地不一，然非山出木炭，则不能设炉冶。玉南村地处矿区间，又盛产木炭，构成了玉南铁器得天独厚的生产条件。玉南铁器生产 详细