甲鱼煮粉皮

甲鱼煮粉皮是一道传统的汉族名菜。由明朝文学家汤显祖发明，是一道色泽白润，味道嫩滑美倄。将甲鱼斩去头爪，开盖取出内脏，用清水洗净，再用刀剁成半寸长的方块。粉皮用冷水浸约二十分钟，切成小方块。葱三钱、姜二钱，切成二分长斜角。大蒜子剥去外衣，切成小丁待用。用旺火将油烧至七成熟，将葱头、姜块下锅，爆出香味取 详细

眼镜烧烤

眼镜烧烤这里的烧烤在南昌真的很有名，牛肉跟花蛤，处理的非常干净，还有带子很入味，和朋友夏天的时候经常光顾.位置就在马路边上,很好找的，但是这里的卫生状况不是很好地址：井冈山大道（近江铃立交桥）人均：30元推荐菜：牛板筋、卤牛肉、羊肉串 详细

南罐饼屋糕点

南罐饼屋专注传统糕点N多年地道，实惠，酥皮红豆饼口感绵细，可能需要排队买到。口味繁多：肉松、莲蓉、椒盐等。地址：青云谱区三店西路罐头啤酒厂宿舍 详细

绝味水煮

和北方的麻辣烫不一样，南昌的水煮是几个大锅里放满食材，热气腾腾的肉汤从早煮到晚，一群人围着锅，边吃边点，边点边吃，几个朋友边吃边聊真是自在惬意。可以水煮的食物五花八门真是不少：各种蔬菜（生菜、青菜、空心菜、豆芽、海带、金针菇、香菇、芋头、萝卜、藕等）、各种豆制品（豆泡、三角豆泡、八宝豆干、面筋、冻豆 详细

红烧鱼尾

红烧鱼尾是一道简单的家常菜，主料是鲩鱼尾段400克，竹笋20克，香菇8朵，花生油2汤匙，生姜丝1/2茶匙，红辣椒1根，大葱末1汤匙，太白粉（生粉）1茶匙，绍酒1茶匙，高汤（或清水）120毫升，酱油3汤匙，糖1茶匙，胡椒粉、麻油适量。1.鲩鱼尾洗净，由切口处入刀，紧贴脊骨，对剖成两片，后端不切断，沥干待用。2.竹笋、红辣椒 详细

金师傅馄饨大王

金师傅馄饨大王是一家快餐店，其中馄饨最为美味，地处南昌市。天热不想吃饭那就来吃点小吃吧，他家性价比最高的是菜肉馄饨面，7元，口味清淡，不过可以自己加油辣椒。地址：青云谱区井冈山大道300号家乐福1楼 详细

红烧鸡中翅

红烧鸡中翅是一道美味的菜肴。1.将鸡中翅洗净，用姜丝、蒜泥、葱花、生抽、老抽、烧烤汁、红糖腌制半小时。2.起油锅，中火，将腌鸡翅的姜葱蒜下油锅爆香。3.下鸡翅翻炒。4.翻炒至鸡翅两边呈金黄色，下腌过鸡翅的汁液与鸡翅中火稍煮一会儿，使其熟透。5.锅中汁液收干即可起锅。 详细

干盐菜烧猪脚

吴记烧菜馆地道的南昌菜，最爱的重口味，蛋白烧肉丸，蛋白的清淡加上肉丸的肉香，吃起来爽口不腻，回味无穷；干盐菜烧猪脚；红烧鸡中翅，味道咸鲜，美味可口地址：老福山桥底下珊瑚宾馆旁边巷子里 详细

蛋白烧肉丸

吴记烧菜馆地道的南昌菜，最爱的重口味，蛋白烧肉丸，蛋白的清淡加上肉丸的肉香，吃起来爽口不腻，回味无穷；干盐菜烧猪脚；红烧鸡中翅，味道咸鲜，美味可口 详细