宣城土鸡蛋

宣城土鸡蛋，个小形匀，蛋黄大且颜色深，整体水分含量少，蛋白质含量高，营养价值高。宣城市地处皖南，山丰林茂，极其适合土鸡的散养。宣城土鸡每天在林地里活动觅食，只吃虫子、野草等天然食物，使得宣城土鸡蛋是纯绿色食品。 详细

绩溪麻鸭

绩溪麻鸭，以其肉质鲜嫩、肉汤甜美等特点而闻名于世。绩溪麻鸭采用放养模式养殖，生长环境远离各种污染，吃的都是绿色食物，保证了绩溪麻鸭的品质安全。其体躯小而狭长，蛇头饱眼，嘴长而颈细，前身小，后躯大，臀部丰满下垂，体型结构匀称，紧凑结实，唯绩溪有产，乃鸭中的优良品种。 详细

郎溪雁鹅

郎溪雁鹅肉质肥嫩鲜美，是菜肴中上等佳品。腌制的腊鹅紫里透红、油香四溢，烤仔鹅更别有风味。郎溪雁鹅起源于鸿雁，又名苍鹅、瘤鹅，是我国古老而稀有的优良家禽品种。其生长快，产肉多，一般饲养4个月体重可达7500克至8500克。雁鹅毛色灰暗，体型较大，饲养管理简易，适应性广，凡是有水草的地方都可以进行饲养；具有生长 详细

广德毛腿鸡

广德毛腿鸡系广德县山区老品种，因腿脚间长有一撮毛，俗称毛腿，是明、清期间曾为御用贡品。只活动面积广阔且含氧量高，空气清新、阳光充足的山区，肉质不油腻，且营养健康，深受上海、南京、杭州等地消费者的喜爱。毛腿鸡，广德县山区稀有品种，主要集中生长在广德县茅田村（茅田村，距离安徽省广德县县城二十多公里，是一 详细

广德横山雉

广德横山雉,安徽省宣城市广德县特产，广德四绝之一。广德县城西北，有山名横山，因四面望之皆横，故名。此山海拔135.3米，遍布茂林修竹，满目蓊郁茏葱。1994年代辟建为国家森林公园横山野鸡之所以被称为绝，其一，在形美。野鸡体型不大，约两斤左右重。雄鸡周身长满华丽漂亮的羽毛：头羽具浅绿色的金属闪光，颈部是白色羽毛 详细

皖南黄鸡

皖南黄鸡的外貌随各个配套组合的不同而不同，皖南黄(麻)配套系以羽毛麻色为主要特征，体型似地方草鸡。皖南黄(乌骨)配套系羽毛黄色，以乌皮、乌骨为主要特征，羽毛为片羽。皖南黄鸡父母代开产日龄150天，开产蛋重48克，68周龄产蛋170枚，平均蛋重54克，生产苗鸡142～145只。1.适应于放养皖南黄鸡觅食能力强，肉质好，为保持 详细

瓦灰麻老鸭

瓦灰麻老鸭，安徽省芜湖市南陵县特产，是制作南陵四大美食之一的界山老鸭汤的主要原料。 详细

枞阳黑猪

枞阳黑猪是介于淮猪和圩猪之间类型，具有耐粗饲、多胎高产、母性好、泌乳力高、适应性强等优良遗传基因，在清朝道光年间县志上已有详细记载。该品种肉质细嫩，香鲜可口，瘦肉率较高，腌腊制作火腿，更具有独特风味，深受海内外消费者欢迎。主产地麒麟、义津、浮山等地，2012年获国家地理标志证明商标。枞阳黑猪，安徽省铜陵 详细

枞阳媒鸭

枞阳媒鸭属肉用中型鸭品种，是枞阳劳动人民经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方水禽遗传资源。枞阳媒鸭主要分布于县内官埠桥镇、枞阳镇、会宫乡、老洲镇等地。据考证，枞阳媒鸭的养殖已有700多年的历史。该品种具有可野外放牧、觅食力强、耐粗饲、抗病力强等特点，具有较强的适应性。枞阳媒鸭，安徽省铜陵市枞阳县 详细

淮北麻鸡

淮北麻鸡（徽香源烧鸡等符离产烧鸡就是以该鸡作为原材料）鸡属蛋肉兼用型的小型麻鸡，它是淮北平原劳动人民经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方品种，历史悠久，相传有500年的历史，是中国传统知名食品符离烧鸡原材料。该品种适应性强、耐粗饲，性成熟早，生长速度慢，肉质细嫩鲜美，耐受高温高湿，合群性强。雏鸡 详细

禄劝阉母鸡

禄劝阉母鸡是云南省昆明市禄劝县的特产。禄劝阉母鸡体形大、骨酥、肉嫩、可口，"阉母鸡"是历代王朝进京贡品，深受消费者青睐，每当春节、元旦、中秋节，产品供不应求。禄劝"阉母鸡"是禄劝山区农民利用自然优势培育出来的优良品种鸡。通过阉割后的母鸡，３至６个月就可长到２公斤以上，一般价格不低于每公斤 详细

禄劝黑山羊

禄劝黑山羊是云南省昆明市禄劝县的特产。禄劝黑山羊具有耐粗饲、适应性强、抗病力强，母羊受胎产羔率高等优点。禄劝的黑山羊，也因味鲜、肉嫩一直在省内外闻名遐迩。1987年，禄劝县被列为云南省山羊板皮生产基地，禄劝黑山羊不仅在省内让人趋之若鹜，也享誉八方，远销广东、香港、海南等地。 详细

撒坝猪

撒坝猪，系乌金猪的一个重要类型，肉脂兼用型，2006年被列为国家级畜禽遗传资源保护品种。该品种是云南省优良的地方猪种，多年来为当地杂交改良的当家母本，为农民增收做出了极大的贡献。其优点为：繁殖力高，耐粗饲（能大量利用农副产物），抗病力强，肉质好。主产于隶属昆明的禄劝彝族苗族自治县以及滇中的楚雄彝族自治州 详细

圭山山羊

圭山山羊也称为又名路南乳山羊，为中国地理标志产品，特征为头小额宽，耳大鼻直，颈扁浅，髯甲高而稍宽，胸宽、深而稍长，背腰平直，腹大充实、尻部稍斜，四肢结实、蹄坚实呈黑色。 详细

七彩山鸡

七彩山鸡俗称野鸡，又称雉鸡，因其毛七彩斑斓，故名为七彩山鸡，是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，被誉为野味之王、动物人参。七彩山鸡已被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。七彩山鸡在南方有龙凤鸟、凤凰鸟之雅称，其羽毛美丽、体型硕大。 详细

徒河黑猪

徒河黑猪在古代称骇猪。相传四千二百年前，大禹王疏九河来到齐地（今济阳境内），看到漯河下游（今徒骇河）两岸森林密布、野猪出没、时有民夫被伤的情况，遂率众徒捉骇猪而食之。在大禹王的行动感召下，两岸百姓纷纷结帮捉猪食肉。骇猪肉味美绝伦，且营养价值极高，百姓食后身强体健，徒骇河流域亦不再惧不成而惊骇也。日久 详细

大通牦牛肉

牦牛是生长在地球之巅的高寒、无任何污染环境、独特的半野生半原始珍稀动物，与北极熊、南极企鹅共称为世界三大高寒动物。牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。牦牛肉极高的营养价值极高。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及 详细

武川肉羊

武川肉羊，内蒙古自治区呼和浩特市武川县特产，武川三宝之一。 详细

阿尔巴斯型绒山羊

鄂尔多斯荒漠草原得天独厚的自然条件，经过长期的自然选择，孕育出世界一流的绒肉兼优型珍稀品种——阿尔巴斯白绒山羊。阿尔巴斯白绒山羊被列为中国20个优良品种之一，其羊绒被誉为软黄金、纤维宝石，其肉被誉为肉中人参。阿尔巴斯绒山羊全身皮毛纯白，体质结实，背腰平直，体躯深而长、臀斜、四肢端正有力，蹄质结实。面凹 详细

青壳鸡蛋

青壳鸡蛋，江苏省南京市溧水县特产。 详细